জেনে নিন ঝিঙের যত উপকারিতা

বর্তমান পরিস্থিতিতে শরীর সুস্থ রাখতে দৈনিক খাদ্য তালিকায় শাকসবজি রাখা প্রয়োজন। ইতোমধ্যেই চিকিৎসক এবং পুষ্টিবিদরা খাদ্যতালিকায় বিভিন্ন সবুজ শাকসবজি রাখার পরামর্শ দিচ্ছেন। সেক্ষেত্রে গরমের সবজি ঝিঙে বেশ উপকারী। এতে থাকা নানা পুষ্টি গুণ শরীর সুস্থ রাখতে ভূমিকা রাখে।

 

ঝিঙেতে প্রচুর পরিমাণে পানি রয়েছে। ফলে গরমের দিনে এই সবজি শরীরকে ঠান্ডা রাখে, শরীরে পানির জোগান দেয়।

 

পুষ্টিবিশেষজ্ঞরা বলেছেন, ঝিঙেতে খুব কম ক্যালোরি থাকে। ফলে, ঝিঙে ওজন কমায়, কোলেস্টেরলও নিয়ন্ত্রণে রাখে। এটি সুগার কমায়, রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। ফলে ডায়াবেটিক রোগীদের জন্যও ঝিঙে খুবই উপকারী।

 

রূপবিশেষজ্ঞরা বলছেন, ঝিঙে প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিকে ভরা। নিয়মিত ঝিঙে খেলে ত্বক ভালো থাকে। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতেও ভূমিকা রাখে।

 

গরমকালের এই সবজিরও বেশ কিছু স্বাস্থ্য গুণাগুণ রয়েছে। যেমন:

 

১. তেতো ঝিঙের মধ্যে রয়েছে জোলাপের গুণ অর্থাৎ তেতো ঝিঙে পেট পরিস্কার করে, যারা কোষ্ঠকাঠিন্য সমস্যায় জর্জরিত তারা তেতো ঝিঙে খান; সুফল লাভ করবেন।

 

২. ঝিঙে ওজন কমাতে সাহায্য করে। যারা একটু মোটা হয়ে যাচ্ছেন তারা নিয়মিত ঝিঙে খান। শরীর তন্বী হবে।

 

৩. ঝিঙের লতার শিকড় গরুর দুধে বা ঠান্ডা জলে ঘষে সকাল বেলা তিন দিন খেলে পাথুরি রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।

 

৪. তেতো ঝিঙে ও শেস্মা নাশ করতেও সাহায্য করে। তারা নিয়মিত তেতো ঝিঙে খেতে পারেন।

 

৫. এছাড়া তেতো ঝিঙে শূল, গুল্ম ও অর্শ রোগের বিশেষ উপকারী। তাই এসব রোগের রোগীদের অব্যর্থ ওষুধ।

 

৬. তেতো ঝিঙে বমি কমাতে সাহায্য করে। যাদের বমি সহজে কমছেনা তারা তেতো ঝিঙে খান, সঙ্গে সঙ্গে কমে যাবে।

 

৭. যারা মাথাব্যথায় ভোগেন তারা শুকনো ঝিঙের গুঁড়ো নস্যির মতো করে নাকে ব্যবহার করে দেখুন মাথা ব্যথা সেরে যাবে।

 

৮. যাদের শরীর ফুলে যাওয়ার কারণে প্রস্রাব কমে আসছে তারা ঝিঙের রস গরম করে খেয়ে দেখুন সুফল পাবেন।

 

৯. ঝিঙে গাছের পাতার রস বাহ্যিক ব্যবহারে দাদ নিরাময় হয়। বাজার চলতি অয়েনমেন্ট ব্যবহার করে যারা ফল পাননি তারা চেষ্টা করতে পারেন। দাদের জায়গায় এই পাতা বেটে রস লাগান।

 

১০. ঝিঙের রং দেখতে পিত্ত রসের মতো। ঝিঙে পিত্তথলির সমস্যা দূর করে। যাদের পিত্তথলিতে সমস্যা রয়েছে তারা সেবন করুন।

 

তাই নিশ্চিন্তে ঝিঙে খান সুস্থ থাকুন।